PAPILLA DE MANGO Y CAMOTE/BATATA/BONIATO

*Receta ideal para bebés a partir del 8vo mes de edad*

Esta deliciosa papilla, aportará a su bebé múltiples nutrientes, tales como: Hierro, Calcio, Potasio,  vitamina A, Vitaminas del complejo B, antioxidantes, fibra, entre otros.  

INGREDIENTES:

·  1 mango maduro

·  1 camote/boniato/batata

·  ½ taza de agua.

ELABORACIÓN:

1.    Pelar el camote y cortarlo en trozos pequeños.

2.    En una olla con media taza de agua, colocar el camote y llevarlo a fuego alto hasta que hierva. Cubrir y bajar a fuego medio por 10 a 15 minutos más, o hasta que el camote ablande y dejar enfriar.   Si prefiere puede cocinar el camote al vapor.

3.    Pelar el mango y sacar la pulpa, hasta obtener una taza aproximadamente.

4.    Una vez el camote esté frío, ponerlo junto con el mango en el procesador de alimentos, la liquadora o puede triturarlo todo con un tenedor. Agregar 2 cuacharadas del agua  que se usó para cocinar el camote, también si lo desea puede agregar leche materna o fórmula.

5.    Servir