Papilla de Calabaza y Camote

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✶Receta para bebés a partir del 6to mes de edad✶

Una vez que el bebé haya saboreado el camote y la calabaza por separado, es momento de servirlas juntas.

Ingredientes:

·      Un trozo de camote (100 gr), sin piel 

·      Un trozo de calabaza (100 gr), sin piel

Preparación:

1.    Cocinar el camote y la calabaza al vapor o en poquita agua*, apenas lo suficiente para cubrirlos ligeramente.

2.    Una vez estén blandos, trituramos el camote y la calabaza con un tenedor, o si prefiere usar un procesador de alimentos, hasta tener una consistencia cremosa.  En caso que sea necesario, puede agregar agua, leche materna o leche de fórmula para obtener un puré suave.

*Si decide cocinar en agua, apenas hierva esta, reducir la temperatura a fuego bajo y cubrir la olla.

Información Alimenticia:

El color naranja de la calabaza y del camote se debe a la gran cantidad de carotenoides, que tienen grandes propiedades contra el cáncer.