Papilla de Camote / Boniato / Batata

-->✶Receta para bebés a partir del 6to mes de edad✶

Ingredientes: 

·      Un camote/batata/boniato.

·      2 a 4 cucharadas de agua, leche materna o de fómula (opcional).

Preparación:

1.    Pele el camote y córtelo en trozos pequeños. 

2.    Cocinar el camote al vapor o en poquita agua*, apenas lo suficiente para cubrirlo ligeramente.

3.    Una vez el camote esté blando, pasar todo por el procesador de alimentos o la licuadora.  También puede usar un tenedor.  Para obtener una papilla más suave agregar agua, leche materna o de fórmula.

*Si decide cocinar en agua, apenas hierva esta, reducir la temperatura a fuego bajo y cubrir la olla.

Información Alimenticia:

El camote es un alimento excelente para introducir al bebé a la dieta de sólidos, ya que está repleto  de nutrientes, es sabroso y su alto contenido de fibra es bueno para el sistema digestivo y salud intestinal.