Hecho por Mamá

*Receta ideal para niños a partir del 1er año de edad y resto de la familia* Esta receta es deliciosa, rápida de preparar y nutritiva.  Para esta receta vamos a usar Salsa Marinara en lugar de pasta de tomate.  La Salsa Marinara la puede preparar en casa o comprarla.  Las recetas de Salsa Boloñesa a base de pasta de tomate son igual de deliciosas y nutritivas, deseo compartir los enlaces: Salsa Boloñesa de Res y la versión vegana de Salsa Boloñesa de Lentejas . Ya sea con Salsa Marinara o Pasta de Tomate la Salsa Ragu Boloñesa queda deliciosa! INGREDIENTES: 2 zanahorias medianas (155gr) 2 tallos de apio (75 gr) 1 cebolla blanca o amarilla mediana (97 gr) 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 1 libra de pavo molido 1 cucharadita de oregano 1 a 1 1/2 cucharadita de sal Pimienta (opcional) 1 frasco de salsa marinara (12 oz / 1 1/2 tazas) INSTRUCCIONES: Picar finamente o si prefiere pasar por la licuadora o procesador de alimentos la zanahoria, la...

*Receta ideal para niños mayores de 1 año de edad y resto de la familia* Recientemente publiqué la receta de Lentejas a la Boloñesa, y me hicieron la pregunta sobre si se podia reemplazar la pasta de tomate con tomates frescos.  Si se puede, pero lo ideal es preparar la salsa marinara primero para luego mezclarla con las lentejas o  carne. Esta salsa marinara casera requiere solo 3 ingredientes: tomates frescos, ajo y albahaca.  Y no hay que remover la piel de los tomates!  La mayoria de las recetas sugieren remover la piel de los tomates, pero este paso no lo considero necesario - el sabor de la salsa no cambia si se usa tomates con o sin piel.  Además, la piel del tomate tiene fibra insoluble la cual ayuda a la digestión! La preparación de esta receta es muy simple.  Básicamente calentamos un poco de aceite, doramos un poco de ajo, echamos algunos tomates cortados en cubitos y lo dejamos cocer a fuego lento.  La cocción no solamente va a c...