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Mostrando las entradas de marzo, 2018

PAPILLA DE MANGO Y CAMOTE/BATATA/BONIATO

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*Receta ideal para bebés a partir del 8vo mes de edad* Esta deliciosa papilla, aportará a su bebé múltiples nutrientes, tales como: Hierro, Calcio, Potasio,  vitamina A, Vitaminas del complejo B, antioxidantes, fibra, entre otros.   INGREDIENTES: ·   1 mango maduro ·   1 camote/boniato/batata ·   ½ taza de agua. ELABORACIÓN: 1.     Pelar el camote y cortarlo en trozos pequeños. 2.     En una olla con media taza de agua, colocar el camote y llevarlo a fuego alto hasta que hierva. Cubrir y bajar a fuego medio por 10 a 15 minutos más, o hasta que el camote ablande y dejar enfriar.     Si prefiere puede cocinar el camote al vapor. 3.     Pelar el mango y sacar la pulpa, hasta obtener una taza aproximadamente. 4.     Una vez el camote esté frío, ponerlo junto con el mango en el procesador de alimentos, la liquadora o puede triturarlo todo con un tenedor. Agregar 2 cuacharadas del agua   que se usó para cocinar el camote,

Crema de Camote / Batata / Boniato (sin lacteos)

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*Receta ideal para bebés a partir del 8vo mes de edad* --> Esta crema será una gran experiencia para tu bebé, por su agradable sabor y por sus propiedades tales como la  --> vitamina A que protege la piel, mucosas y ayuda a proteger el sistema inmunológico. --> INGREDIENTES: ·   200 gr. de camote. ·   60 gr. de zanahoria. ·   60 gr. de papa ·   60 gr. de cebolla. ·   1 diente de ajo. ·   1 rodaja de jengibre (opcional) ·   16 onzas   (2 tazas) de caldo de verduras , caldo de pollo o agua sola. ELABORACIÓN: Pelar y cortar los ingredientes. En una olla a fuego medio, colocar una cucharadita de aceite vegetal y sofreír los ingredientes por 5 minutos. Una vez pasen los 5 minutos, se agrega el agua, caldo vegetal o de pollo, lo que más prefieran y se pone la estufa a fuego alto, hasta que hierva. Una vez hierva la cocción, se reduce la temperatura a fuego bajo, se cubre la olla y se continúa cocinando por 10 a 15 minut

Papilla de Bróccoli, Arvejas (Chicharos) y Pera.

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*Receta ideal para bebés a partir del 8vo mes de edad* Esta exquisita receta, aportará a su bebé múltiples nutrientes, tales como vitaminas A,C,D,E,B1,B2,B3 y K, aminoácidos, zink, potasio, tiamina, hierro, magnesio, azufre, sodio, fósforo, boro, calcio, cobre y ácido fólico. INGREDIENTES: ·   4 floretes de brócoli. ·   1 pera. ·   ¼ taza arvejas/chicharos/guisantes (60 ml). ·   1/3 taza de agua (80 ml). ELABORACIÓN: Pelar la pera, remover las semillas y cortar en cuadros pequeños. (si la pera es orgánica, se puede dejar la piel). Cocinar todos los ingredientes al vapor, hasta que ablanden. Dejar enfriar y con dos cucharadas del agua utilizada para hervir los ingredientes, leche materna o fórmula, pasar todo por el procesador de alimentos o licuadora, hasta formar la papilla. Si desea una consistencia más suave, puede agregar más agua, leche materna o fórmula.  

Crema de Habichuelas (Ejotes, Judías Verdes)

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*Receta ideal para bebés a partir del 8vo mes de edad* --> Esta receta es rica en antioxidantes, en fibra y vitaminas C y K, refuerza el sistema inmunológico. --> INGREDIENTES: ·   210 gr. de habichuelas. ·   1 papa mediana. (178 gr.) ·   2 zanahorias (178 gr.) ·   1 cebolla pequeña (75 gr.) ·   1 taza de caldo depollo o verduras (236 ml.) ·   1 taza de agua (236 ml.) ELABORACIÓN: 1.     Pelar las zanahorias, la cebolla y la papa.   Cortarlas en trozos. 2.     Quitar las puntas de las habichuelas y cortarlas a la mitad. 3.     En una olla agregar una cucharadita de aceite vegetal y sofreír por 5 minutos, a fuego medio, la zanahoria, la cebolla y la papa. 4.     Pasados 5 minutos, agregar las habihuelas, el caldo de verduras o de pollo y el agua. 5.     Subir la temperatura a fuego alto hasta que hierva. 6.     Una vez ocurra esto, se reduce el fuego a bajo, se tapa la olla y se continúa la cocción por un tiemp

Crema de Brócoli y Papa

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*Receta ideal para bebés a partir del 8vo mes de edad* --> El brócoli tiene importantes   propiedades anticancerígenas, que se potencian con su contenido de vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio. La papa es un tubérculo con grandes propiedades curativas.  --> INGREDIENTES: ·   1 taza de brócoli. ·   1 taza ½  a 2 tazas de papa en cubos. ·   1 zanahoria, picada ·   1 diente de ajo. ·   2 a 3 cucharadas de cebolla picada. ·   3 tazas de caldo de pollo , verduras o agua. ·   1 cucharada de aceite vegetal ELABORACIÓN: 1-    En una olla, agregar el ajo, la cebolla y la zanahoria con el aceite y sofreír por 3 minutos o hasta que la cebolla esté traslúcida. 2-    Agregar el brócoli y la papa, con el caldo de pollo, caldo de verduras o agua. 3-    Subir la temperatura a fuego alto hasta que hierva. 4-    Una vez la sopa comience a hervir, se debe cubrir la olla y poner el fuego en bajo por 10 minutos aproximad