domingo, 27 de septiembre de 2009

Sopa de Vegetales

Para bebes de 6 meses de edad y mayores

Lamentablemente he tenido problemas en publicar el video, por esta razón esta receta no tiene uno. Sin embargo, voy a intentar publicarlo nuevamente, si tengo exito lo pondré en esta página


Esta es una manera muy simple de consumir vegetales. Mi hija Juliana se toma esta sopa sin ningun problema, y a mi esposo le gusta mucho...algo que sorprende ya que el prefiere las carnes que los vegetales.

No voy a dar cantidades exactas de ingredientes porque eso depende del gusto de cada uno. El resultado final puede ser una sopa cremosa o un poco mas liquida.
Si al terminar la preparacion prefiere que la sopa tenga una consistencia mas cremosa, cocine mas papa o calabaza y agreguele en forma de pure a la sopa.

Ingredientes:
un trozo de calabaza
un trozo de patata o camote
2 zanahorias
1 tallo de apio
un trozo de cebolla
1 papa
maiz (opcional)
cilantro, perejil (opcional)
sal

Cortar todos los ingredientes en trozos iguales y vertirlos en una olla con agua hirviendo. Dejar cocer hasta que los vegetales esten blandos.

Una vez los vegetales esten blandos apagar el fuego y dejar enfriar un poco.

Pasar los vegetales con un poco de liquido por la licuadora y licuar hasta obtener una consistencia cremosa. Vertir la mezcla nuevamente a la olla y mezclarla con el resto del liquido. Sasonar al gusto, servir.

Recomendacion:si su bebé es menor de 1 año, no agregue sal, pimienta ni otro condimento a su comida.

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